台湾唐揚げ「横濱炸鶏排(よこはまざーじーぱい)」＠吉祥寺

吉祥寺駅南口から徒歩3分、10月18日にオープンした台湾唐揚げを食べてみました。

台湾唐揚げ | 横浜炸鶏排（よこはまざーじーぱい） | 日本

台湾の夜市で最もポピュラーなソウルフードの一つ、炸鶏排（ざーじーぱい）。

「横濱炸鶏排(よこはまざーじーぱい)」は横浜中華街でも人気のお店です。

井の頭公園に向かう道沿いに吉祥寺店がオープンしたので食べ歩きにもよいです。

メニューはこちら（HPより）

このほかに「フィッシュフライ」もあったのですが売り切れでした。

もちろん、看板メニューの炸鶏排（ざーじーぱい）1枚を注文。

注文してから揚げるので3分くらい待つのですが、番号札もかわいい！

揚げたてで熱々の唐揚げは、本当に顔の大きさくらいありました！

国産鶏むね肉を秘伝のタレに漬け込んでいるのでとってもジューシーで柔らかいです。

タピオカ粉を使った衣は油切れがよく、外はカリカリっと香ばしく仕上がっています。

さらに台湾特有のスパイス（胡椒のような香り）がかかっていて味がしっかりでビールが進みそう。。。

「唐辛子かけますか？」と聞かれていらないと言ったのですが、辛くもできるようです。

ぜひ次回は、台湾ポテトやフィッシュフライも試してみたいです。