麦と卵＠三鷹店でモチモチ生パスタ

三鷹駅南口から徒歩1分のところにある、『麦と卵』で生パスタを食べてきました。

https://www.eastone.co.jp/mugi-tamago/

札幌を中心に外食チェーンを展開している、株式会社イーストンという会社のパスタ業態です。

三鷹店は、吉祥寺店・笹塚店に続く３店舗めだそうで駅すぐの入りやすい店構え。

店内で製麺するこだわりの生パスタが手軽にいただけます。

 またメニューの種類が豊富で、北海道産が中心の大きな具材も魅力的です！

■たらこ、ぷりぷり海老、きのこのスパゲティ（税込1,080円）

北海道函館・道場（ミチバ）水産の特選たらこに、ぷりぷり 海老ときのこで具だくさんの和風生パスタ。

もちもち麺に負けないしっかりした具材の味で、さっぱりだけど満足度大でした。

■函館・道場水産のたらこと帆立、あおさのクリームソース（税込1,280円）

北海道産帆立と、函館・道場水産の特選たらこを クリームソースで仕上げた期間限定メニュー。

たっぷりの生たらこがモチモチパスタにからんで美味しい！！

■下川六〇酵素卵と鶏ハムのサラダ（税込250円）

「下川六〇酵素卵」とは、北海道最北端の養鶏場が、飼料に酵素や乳酸菌を配合してつくるブランド卵だとのこと。

フレッシュで美味しかったですが、マスタード系ソースは好みが分かれそう。

モチモチ生パスタのボリューム感と、具材の立派さでコスパのよいお店でした。

花畑牧場の生モッツァレラがのったパスタもあったので次回試してみたいです。