吉祥寺のパン屋さん（EPEE/エペ）

吉祥寺駅南口から徒歩3分、パリのおしゃれな一軒家カフェのようなパン屋さん。

実はMothersグループの手掛けるお店で

雰囲気が大好きな西新宿『MORETHAN BAKERY（モアザン　ベーカリー）』や

本格的で美味しい紅茶がお気に入りの『Kunitachi Tea House』と同じグループでした！

↓↓　左側が入口ですぐベーカリー、右奥がビストロになっています。

パンは渋谷ヒカリエにある「ラ・ブーランジェリ・カロン」の神林慎吾氏が手掛けているとのこと。

今日はそれぞれタイプの違う4品を買いました。

■カレンツ ルヴァン

こだわりの自家製酵母のハードパン、いつもたくさん種類があって迷います。

カレンツは地中海原産のレーズンの品種の一つで、普通のレーズンより小粒。

酸味が強く甘味が少ないので、食事と合わせるハードパンにも良く合いました。

■マスカルポーネ食パン

正方形なのもかわいいです。中はしっとりなのでそのまま食べてもよいし

少し焼いたら香ばしい香りもして、表面サクッとした食感が美味しかったです。

■塩バターロール

他のお店の塩パンと比べて、バターが控えめでベタベタしません。

ふんわりバターロールの部分がしっかり楽しめるパンです。

■ブリオッシュ オランジェ

しっとりした生地にオレンジピールがたっぷり入っています。

オレンジシロップでしっとりケーキのようだけと、パンなので甘すぎず美味です。

どのタイプのパンも味のバリエーションが多くて、次回は何があるかなと楽しみです。